Cách nấu canh thịt dê, canh lá lách lợn

1. CANH THỊT DÊ, THỤC ĐỊA

Thành phần:

– 1 Thịt dê lOOg

– Thục địa 15g

– Đương quy 15g

– Gừng sống 40g

– Muối, dầu ăn, mỗi thứ một ít.

Bạn có thể xem: cách làm mứt dừa tại đây: https://momkitty.com/cach-lam-mut-dua-ngot-thanh-deo-ai-cung.htm nha.

Cách làm:

Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành rửa sạch, cắt khúc.

Đem rửa đương quy, thục địa cho sạch bụi bẩn. Cắt thịt dê thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho dầu vào chảo phi hành cho thơm, rồi bỏ thịt dê vào xào qua, để sẵn.

Đổ 1 lít nước vào nồi đất, cho đương quy, gừng

và thịt dê đã xào qua vào, nấu thật sôi, sau đó hạ lửa nhỏ để riu riu, đậy nắp nồi khoảng nửa giờ, nêm ít muôi vừa miệng là được.

Món canh thịt dê châm với cháo, nước tương hoặc muối tiêu, ăn nóng.

* Tránh ra gió từ 2- 4 giờ sau khi ăn.

Chủ trị các bệnh:

Dương suy, thận hư.

Tiểu đường.

Huyết hư; đau bụng trong kỳ kinh (thông kinh). Sinh nhiều, mất mau, cơ thể suy yếu mệt mỏi.

Hoa mắt, ù tai, nhức đầu, đau lưng, kinh nguyệt không đều.

Rong kinh, băng huyết nặng.

Công dụng:

Bổ trung, ích khí, trợ dương, bổ thận.

Dưỡng huyết, hoạt huyết, làm ấm người.

Tán hàn, giải biểu. Bồi bổ cơ thể.

– Cầm máu.

– Tiêu khát.

Tương tự: cách làm mứt cà rốt trong này: https://agiadinh.net/cach-lam-mut-ca-rot-ngon-tuyet-cho-ngay-tet.html bạn có thể tham khảo nhé.

CANH THỊT DÊ, THỤC ĐỊA

CANH THỊT DÊ, THỤC ĐỊA

CANH LÁ LÁCH LỢN

Thành phần:

– Lá lách lợn 1 bộ

– Hoài sơn (khoai mà

– Hoàng kỳ 20g

– Ý đi (bo bo) 10g

– Muồi, hành lá, ngò rí, tiêu hột xay nhuyễn, mỗi thứ một ít.

Cách làm:

Đem rửa hành cho sạch, cọng ‘hành trắng giã nhuyễn, lá hành cắt khúc, để sẵn.

Ý dĩ đem rửa sạch, ngâm nước cho nó lớn. Hoàng kỳ, hoài set rửa qua cho sạch, để ráo. Rửa lá lách lợn cho sạch, xong cắt miếng vừa ân rồi ướp với cọng hành trắng giã nhuyễn, chút muối để khoảng 15 phút cho thấm.

Ý nghĩa khi đã nở lớn thì vớt ra cho vào nồi cùng với hoàng kỳ, hoài sơn và lá lách đã ướp. Nước sôi nêm tí muối vào cho vừa miệng, hạ lửa nhỏ lại để riu riu đến khi hoài sơn nỏ mềm là được.

* Chú ý: Người bị táo bón không nên dùng.

Chủ trị các bệnh:

– Chân tay nhức mỏi, tiêu hoá kém.

– Hư lao sinh ho, mồ hôi trộm.

– Tả lị lâu ngày, tiểu tiện nhiều lần.

– Phong thấp lâu ngày.

– Tiểu đường.

– Huyết trắng.

Công dụng:

– Trừ thuỷ thũng, bổ phế thận, lợi tiểu.

– Bồi dưỡng cơ thể.

– Khử thấp, trừ phong.

– Khoẻ mạnh chân tay.

– Sinh tân, chỉ khát.

Tiếp nữa chuyên mục tin nhanh sẽ chia sẻ cho các bạn biết thêm một cách làm mứt gừng cay tại đây: https://ameovat.com/cach-lam-mut-gung-cay-nham-nhi-don-tet và các bạn có thể tìm hiểu và chia sẻ cùng với kênh thông tin http://vesinhsach.net/ này nhé các bạn.

Leave a Reply